曇り

●今日は先週開催中に急用で互選用の原稿が作れなくなったので、１週間のばして、今日互選と入賞発表にした。
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●午前中JAに筍を買いに行く予定だったが、疲労感が抜けないので、午後、センター北のJAに出かけた。茹でたのがあれば、それでもいいと思っていたが、ゆでたけのこは売り切れだった。小ぶりのを２本買って茹でた。やわらかいので、根元がすぱすぱ切れる。かなりいいのに当たった感触だ。
蕗を炊き合わせたいと思って都筑阪急へ行ったが、昨日見かけた蕗が今日はなかった。最近スーパーで蕗を売らなくなって全然食べていない。蕗のかわりに絹さやと炊き合わせようと思った。たけのこ、あげ、絹さやのたきあわせ。これと卵焼きでお菜はいいだろう。

●レモンは３月ごろが旬というので、レモンシロップを作っておいた。今日のような暑さにちょうどいい。はじめてのレモンシロップだったので、４個で作った。今度は倍のレモンでつくることにした。コープにレモンを頼まないといけない。梅シロップができるまでの楽しみになる。氷砂糖でなくグラニュー糖にしたが、上手くいった。蜂蜜は入れないでさっぱりした甘さにする。