12月4日(金)

俳句
純白の苺の花も十二月
雨に暮れる小住宅に花梨の実
ユトリロの絵に似て雨の花梨の実

晴れ
野菜市場で買った野菜の今週の料理。
○大根一本を料理。
①葉は、湯がいてよく絞り、小さく刻み、フライパンで空炒り。塩とごま、だしの素少々で味付け。炊きたてご飯に混ぜます。
②鶏肉団子少しと煮物。炊きたてのあついところを。
③千切りにして、貝割菜とちりめんいりこを載せ、和風ドレッシングをかけてサラダ。
④大根膾。酢に、柚子の汁を一つ分絞って入れる。柚子の絞り汁を入れるのがミソ。
⑤だいこんおろし。

○小蕪一把の料理。
①葉はつけもの。
②蕪は皮をむき、十字の切れ目を入れて丸ごと葛煮。刻み柚子を載せる。

○ほうれん草。
①おひたし
②白和え
③ベーコンと炒める
④コンソメスープ(ベーコンの細切りを入れる)

一度にまとめて買うので、無駄にしないようにと思うと、大した料理ではないのに、忙しい。八百屋さんで買うよりも、確実に美味しい。


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