晴れ
花束に竜胆のもの吾亦紅のもの 正子
りんどうの青濃きことを胸に留め 正子
秋彼岸小さき仏に小さき供華 正子
●ヘッセに劣らず、リルケに雲の詩がある。
「かの雲よ ともしきかな/空たかくただよひゆくは」（星野慎一訳）
●明日の彼岸法会とお墓参りの支度。持っていくものをメモに書き出す。このごろ手渡すものを一つ二つ忘れることが多くなった。
●ディアマンクッキー（プレーン、ココア）とスコーン（プレーン、クランベリー）、いなりずしを作る。
クッキーを箱に詰めたら、買ったみたいに。ココア多めにしたので、チョコレート感があって、一枚で十分。中に入れたスライスアーモンドもアクセントになって、ココアだけより良いみたい。オーブンにもかなり慣れた。けど焼きむら。この前から結構よつ葉バターを使っている。
いなりずしは評判の出来合いのあげを使ったのだけれど、自分で味付けすればよかったと後悔。３合炊いたので、ちょうど２０個できた。すぐ冷凍。
スコーンは牛乳を使わなくて、ヨーグルト、砂糖はきび糖。腹割れができなかったけれど、味と食感は悪くない。前、生クリームを入れたときは、絶品だったが、そのレシピを紛失。クランベリーは干し葡萄よりすっぱくて、さっぱり感がある。クランベリーの赤色がかわいい。
コメント