6月24日(月)


曇り、とこどき雨。

心電図ホルターを病院に返却に行く。9時返却となっていたが、15分ほど遅れ注意される。なぜ厳密?結構高い料金なのだけど。

昨日、鮎を塩焼きにした。岐阜の養殖鮎。驚くほど、美味しい。最近食べた中で一番。鮎を育てる人、鮎を仕入れる人、鮎を料理する人、食べる人と繋がって初めておいしい鮎になる。
鮎の献立でいつも頭に浮かぶのは、「鮎の塩焼き、ざるそば、茄子の鴫焼。」

鮎焼きぬ遠火保ちて焦げるまで   正子
焼き鮎の焦げが香ばし夏至明くる  正子
夏越へと降る雨白し日も白し    正子


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